Se il bio all’inizio sembrava una moda, adesso è una realtà importante. Sempre più consumatori capiscono che è importante acquistare prodotti sicuri per alimentarsi in modo più sano, sempre più produttori scelgono di adottare i criteri del biologico per la propria attività di coltivatori o allevatori. L’Italia è al terzo posto in Europa per superficie coltivata con il metodo biologico, …
<La storia del passato/ ormai ce l’ha insegnato/ che un popolo affamato/ fa la rivoluziòn…>. Dalla canzone Viva la pappa col pomodoro, sigla de Il giornalino di Gian Burrasca, 1964, proto-serie tv (si chiamava sceneggiato televisivo) cantata e interpretata da Rita Pavone. Adesso la rivoluzione 3.0 non è fatta solo da chi ha fame, ma da chi per lavoro ha …
C’è ancora un giorno per scoprire i trentadue artigiani che espongono i loro prodotti a Re Panettone, nell’ex-Palazzo del Ghiaccio, in via Piranesi 14, a Milano. Gran folla ma anche grandi spazi; nella bella struttura d’epoca in cui un tempo si pattinava sulla pista ghiacciata (per chi non la conosce, è anche un’occasione per scoprire un pezzo di storia milanese) …
Natale è qui da un pezzo. Panettoni, vetrine, allerta sui regali. Ci saranno meno luci e meno eccessi, si compreranno meno cose futili e più cose utili. All’ingresso dell’hotel Park Hyatt, a Milano, un delizioso mini-villaggio natalizio rallegra i bambini e gli adulti che li accompagnano, come un’isola sfavillante nella pioggia e nell’incertezza cittadine. Nostalgia dei Natali luccicanti? Vale la …
Questa mattina, presentando un nuovo accordo tra FieraMilano e l’associazione Ambasciatori del Gusto (da Cracco in Galleria), il sindaco di Milano Giuseppe Sala ha detto una cosa interessante. Parlava di made in Italy nel mondo (settore cibo), quello che loro vorrebbero promuovere anche con questo accordo, e ha fatto l’esempio cinese. In Cina il made in Italy alimentare è famoso …