Ventisette agguerriti concorrenti per la colomba, venti per la pastiera; per ogni dolce, una giuria di esperti. Ieri, dalla mattina alla sera, maratona di degustazione per dieci giurati, riuniti all’hotel Andreola di Milano, per il doppio concorso organizzato da Stanislao Porzio, “Regina Colomba, Regina pastiera”. Con un divertente esito “incrociato”: la vittoria per la colomba, specialità milanese e comunque lombarda, …
Nuova edizione (numero dodici) di Olio Officina, il congresso che fa il punto sul mondo dell’olio: italiano (soprattutto) e non solo; d’oliva (soprattutto) e non solo. Da giovedì 2 a sabato 4 marzo a Milano, al Palazzo delle Stelline, Luigi Caricato, grande appassionato e grande esperto dell’argomento, torna a far riflettere su uno dei prodotti di punta dell’agroalimentare italiano. Nel …
Norbert Niederkofler torna a Milano. Per una sera (domani), ma non solo. Il ristorante Horto, che porta la sua firma sul progetto gastronomico, ha aperto a settembre in cima a The Medelan, centro di shopping e di servizi nato dalla ristrutturazione, lunga e complessa, di un palazzo storico nel centro della città, in piazza Cordusio. E adesso ospita, periodicamente, cene …
La fontina si racconta a Milano. Lo fa presentandosi nella sua forma migliore, letteralmente. Anzi, nelle forme: quelle selezionate al concorso Modon d’Or, che ogni anno premia le dieci migliori fontine Dop d’alpeggio. Produzioni di nicchia, di altissima qualità, sapori genuini e intensi che rispecchiano le varietà di erbe e fiori di cui si sono nutrite le mucche, la sapienza …
Le idee più belle per San Valentino sono dell’associazione Essere Animali e di Treedom. La prima invita a regalare, o regalarsi, una tessera annuale (si fa tutto online). Per non perdere mai di vista gli altri animali e i loro diritti. Chi ha un pet, sa quanto amore significa. Con la seconda, si fa piantare un albero, a scelta, nel …