Categoria: Iniziative

Ancora un giorno
con Re Panettone

C’è ancora un giorno per scoprire i trentadue artigiani che espongono i loro prodotti a Re Panettone, nell’ex-Palazzo del Ghiaccio, in via Piranesi 14, a Milano. Gran folla ma anche grandi spazi; nella bella struttura d’epoca in cui un tempo si pattinava sulla pista ghiacciata (per chi non la conosce, è anche un’occasione per scoprire un pezzo di storia milanese) …

Splende il Natale
a Grazzano Visconti

Natale è qui da un pezzo. Panettoni, vetrine, allerta sui regali. Ci saranno meno luci e meno eccessi, si compreranno meno cose futili e più cose utili. All’ingresso dell’hotel Park Hyatt, a Milano, un delizioso mini-villaggio natalizio rallegra i bambini e gli adulti che li accompagnano, come un’isola sfavillante nella pioggia e nell’incertezza cittadine. Nostalgia dei Natali luccicanti? Vale la …

Ivan Orsini al Flores
celebra Ada Coleman

Ada, cent’anni dopo, sorride: la sua piccola gemma,  la sua invenzione perfetta (quello che oggi chiameremmo il suo signature drink) viene ancora celebrata, nel posto in cui è stata creata e in molti altri luoghi del mondo. Per esempio al Flores Cocteles di Milano, dove martedì 8 novembre, in una serata intitolata British Fever, sarà servita una versione modificata dello …

8 marzo, un invito
a costruire la pace

8 marzo triste perché la guerra travolge tutti. Sarebbe bello avere poteri magici e preparare una pozione (magari il Babbasucco di Hermione Granger, l’amica di Harry Potter, che si vede nella foto tra gli alambicchi). Una pozione capace di far recuperare umanità agli umani, cancellando la follia bellica. Le ricette di Hermione e di tante altre eroine di romanzi di …

Made in Italy all’estero, bene
il Salon du Fromage a Parigi

Questa mattina, presentando un nuovo accordo tra FieraMilano e l’associazione Ambasciatori del Gusto (da Cracco in Galleria), il sindaco di Milano Giuseppe Sala ha detto una cosa interessante. Parlava di made in Italy nel mondo (settore cibo), quello che loro vorrebbero promuovere anche con questo accordo, e ha fatto l’esempio cinese. In Cina il made in Italy alimentare è famoso …

Cibo, amore e fantasia
San Valentino è servito

Sapete quanto sono sexy le verdure e la frutta? Be’, è ora di scoprirlo, con la proposta forse più originale per il 14 febbraio. E’ quella di I Love Fruit and Veg from Europe, che suggerisce piatti, drink e interi menu afrodisiaci a base prevalentemente vegetale. I must da avere in frigo per preparare insalate e contorni buoni e corroboranti: …

Da Chic’n’Quick di Sadler
ecco Cassoeula&Champagne

Claudio Sadler celebra martedì 25 e mercoledì 26 gennaio la cassoeula, piatto tipico lombardo e specialmente milanese. Lo fa con la sua consueta eleganza, abbinandola allo Champagne, connubio eccezionale e tutto da scoprire, già proposto decenni fa da un enogastronomo che vedeva lontano, Franco Tommaso Marchi. Leggende sull’origine del nome cassoeula: forse viene da una forma storpiata di casseruola, perché …

Tra Asti e Govone è aperto
il Magico Paese di Natale

Un grande, grandissimo insieme di fiere, iniziative, manifestazioni, stand per annunciare e celebrare il Natale. Anzi, il più grande d’Europa: è il Magico Paese di Natale nelle Terre Unesco e si espande tra Asti e Govone (in provincia di Cuneo). Un villaggio diffuso, insomma, che comprende diverse località e si anima con giostre, cucina, cortei, bancarelle e animazione per bambini. …

Gastromasa, a Istanbul
grandi chef a convegno

Sesta edizione per Gastromasa, convegno enogastronomico internazionale, a Istanbul domenica 7 novembre. Ideato da Gökmen Sözen , quest’anno ha come tema il Design e in programma interventi e show cooking di una schiera di chef, grandi protagonisti della scena contemporanea capaci di creare con la loro cucina suggestioni non solo gustative ma anche estetiche. Come Vladimir Mukhin, che ha portato …

Josep Roca: Dopo il Covid
dobbiamo cambiare pelle

Continua la sfilata di chef (nella foto, Josep Roca premiato da Paolo Marchi) sui palchi delle sale conferenze di Identità Golose, e i temi sono sempre coinvolgenti. Josep Roca, grande affabulatore, quello che nel ristorante di famiglia ha il compito di raccontare la cantina, i vini e le emozioni, ha affascinato dipingendo il quadro della pandemia vista da Girona, casa …