Categoria: Vini

Niederkofler da Horto
in cucina con Toè

Norbert Niederkofler torna a Milano. Per una sera (domani), ma non solo. Il ristorante Horto, che porta la sua firma sul progetto gastronomico, ha aperto a settembre in cima a The Medelan, centro di shopping e di servizi nato dalla ristrutturazione, lunga e complessa, di un palazzo storico nel centro della città, in piazza Cordusio. E adesso ospita, periodicamente, cene …

Lo chef Claudio Sadler ha aperto
il nuovo ristorante al Baglioni

Sadler cambia indirizzo. Un trasloco importante, che lo porta nel centro di Milano, in via dei Giardini angolo via dell’Annunciata, all’interno dell’hotel Casa Baglioni, dove curerà la cena gourmet, il pranzo più informale, la prima colazione e tutta l’offerta ristorativa disponibile nell’arco delle 24 ore. Tutto nuovo, tutto molto bello e di un lusso discreto, a connotazione famigliare. Non è …

Il vino, prima di tutto

Avvinamenti, organizzatori

Il vino al centro, come prima opzione. Avvinamenti, dal 9 al 13 febbraio a Milano, propone questo. Un nuovo modo di concepire la sequenza al ristorante, partendo dalle bevande anziché dalle vivande. La prima mossa degli organizzatori è stata quindi scegliere i vini, le bottiglie più amate, i migliori produttori. Un panorama di piacere liquido che si pregusta, un orizzonte …

Identità Golose 2023
ecco a voi la rivoluzione

Al via la diciottesima edizione di Identità Golose

<La storia del passato/ ormai ce l’ha insegnato/ che un popolo affamato/ fa la rivoluziòn…>. Dalla canzone Viva la pappa col pomodoro, sigla de Il giornalino di Gian Burrasca, 1964, proto-serie tv (si chiamava sceneggiato televisivo) cantata e interpretata da Rita Pavone. Adesso la rivoluzione 3.0 non è fatta solo da chi ha fame, ma da chi per lavoro ha …

Anno del Coniglio
speranze di pace

Un altro Capodanno, quello cinese, alimenta speranze e sogni. Inizia domani 22 gennaio l’anno del Coniglio (o della Lepre). I più temerari e i più scettici guardano un attimo indietro e indagano tra le previsioni del 2020, anno del Topo: difficile concordare, se non per il fatto che il Topo, primo segno dello zodiaco, simboleggia l’apertura di un nuovo ciclo. …