Categoria: Vini

Attenzione alle bufale
che producono bontà

Quattro Portoni, quattro formaggi di una tipologia molto particolare, quattro degustazioni guidate. Quattro Portoni è il nome di un’azienda in provincia di Bergamo. Tutti i formaggi che produce sono fatti con il latte delle bufale che pascolano nei terreni aziendali, e no, non è una “bufala”, questa razza bovina vive anche in Lombardia. Trecentoventi dei circa mille esemplari allevati a …

Artisti dello Street Food
è festa grande dai Cerea

Cibo di strada, ma a due e tre stelle. Non capita tutti i giorni. E’ un appuntamento di richiamo per i gourmet ed è una grande festa con cibo dal mondo, musica e spettacolo. Una serata lunga e magica alla Cantalupa (Bergamo), ristorante Da Vittorio. E’ anche un grande ritorno, perché mercoledì 5 luglio il tre stelle dei fratelli Cerea …

Con Aperitivo Festival
Milano celebra l'”ape”

Nasce il primo Aperitivo Festival, che estende nel tempo (tre giorni invece di uno) il World Aperitivo Day celebrato l’anno scorso. Dal 26 al 28 maggio, naturalmente a Milano. Perché è un rito tipicamente milanese, quello dell’aperitivo. Parente delle ombre veneziane e collegato idealmente alla City londinese, dove tutti si precipitano al pub appena finito l’orario di lavoro, ma più …

Chic’n’Quick, con Sadler
il menu di pesce azzurro

Irresistibile il pesce azzurro, sano, stuzzicante. Claudio Sadler lo propone in due cene e quattro ricette (più un dolce) nel suo bistrot Chic’n’Quick, che continua a funzionare in via Ascanio Sforza, sul Naviglio Pavese, mentre il ristorante gourmet si è trasferito all’interno di Casa Baglioni, in via dell’Annunciata. Il menu si apre con Alici impanate alla scapece, un gusto che …

Dal Mouton Rothschild al Barolo
un’asta online per i grandi vini

Un paio di orecchini vintage di Van Cleef & Arpels venduti recentemente a oltre 130mila euro. Un Magritte aggiudicato a 1,2 milioni. E orologi, mobili e oggetti antichi, rarità e curiosità di ogni tipo. Questa, finora, l’attività di International Art Sale, fondata a Milano nel 2011. Che adesso però aggiunge un capitolo inebriante: vini e distillati pregiati e da collezione. …