Categoria: Produttori

Chic nic nel parco a Villa Terzaghi
o le cantine del Buttafuoco Storico

Secondo weekend di maggio, si spera nel bel tempo e, con o senza la scusa di celebrare la mamma, si meditano piccole fughe lecite. Per i milanesi una delle scelte più facili, e anche la più nuova, è lo “chic-nic” a Villa Terzaghi. A Robecco sul Naviglio, pochi chilometri da Milano, la sede dell’associazione Maestro Martino creata da Carlo Cracco …

Che Buona, la Pasqua

Ci vuole elasticità per sopravvivere, quindi possiamo modificare anche i proverbi e “Pasqua con chi vuoi” diventa “Pasqua con chi puoi”. Ne soffrono la socialità e la mobilità, che sono tra le grandi vittime di questo periodo; ma il gusto no, non c’è motivo per punire anche quello, anzi. A cominciare dal gusto di aiutare. Per esempio con acquisti solidali, …

La sorpresa nell’uovo
è la Guida di Identità

E’ uscita da qualche giorno, ma è utile ricordarlo: è online la nuova Guida dei ristoranti di Identità Golose, un piccolo miracolo in un periodo in cui i ristoranti sono prevalentemente chiusi e una sala elegante o informale, un tavolo apparecchiato in modo lussuoso o con semplicità, le portate che arrivano con un sorriso del cameriere e tutta la piacevolezza …

Attraverso il vino
si vede la vie en rose

Non ha lasciato un buon ricordo l’anno scorso. E di questo non si sa che cosa pensare… Però. Però è necessario aver fiducia, darsi coraggio. Vedere la vita un po’ più in rosa. Un modo c’è, se non ne trovate altri; e anche se li trovate: brindare, all’aperitivo o quando volete, con un rosé. Lo dico per esortare all’ottimismo ma …

Finger’s, ordini cibo
e arriva a casa l’arte

Farsi portare a domicilio un pasto del Finger’s è una bella scelta. Il cibo preparato da Roberto Okabe è sempre entusiasmante, che si tratti di “semplici” sashimi o sushi (ma semplici non sono, perché lui ci mette un tocco personale) o di zuppe, tempura, gunkan. La scelta è ampia e la qualità garantita. Anche per vegetariani e vegani, perché esistono …

Il menu di Luigi Taglienti
a Identità oppure a casa

Riavere Luigi Taglienti a Milano farebbe piacere a tutti  quelli che amano la buona cucina in generale, e in particolare la sua, precisa, leggera, ricca di sapori, apparentemente semplice ma realizzata con tecniche magistrali, sapiente nell’uso delle verdure, mediterranea. Ci pensa Identità Golose a proporci un paio di weekend in sua compagnia. Sabato 20 e domenica 21, sabato 27 e …

San Valentino è una pizza?
Ma almeno che sia buona

  <Luce!> <… …> <Luce, devo dirti una cosa!> <… …> <Luce, sei bellissima!> <… … …> <Sei bellissima> <… …> Con gli occhioni azzurri sgranati, Filippo ha fatto questa dichiarazione a Luce, alta una spanna più di lui, nel cortile del loro asilo. Per tutto il tempo Luce è stata in silenzio, con uno sguardo enigmatico come quello del …

Tanti piatti portafortuna
per il Capodanno cinese

Domani è il primo giorno dell’Anno del Bue (o Bufalo, o Toro). La festa di passaggio è quindi stasera: anche noi celebriamo il nostro Capodanno la sera del 31 dicembre, aspettando la mezzanotte. E per un paio di settimane in Cina si festeggia. A Milano ci sono alcune proposte di menu e piatti speciali, che durano qualche giorno. Oltre a …

OlioOfficina numero 10
compleanno in streaming

Da oggi a domenica si parla di olio. Torna OlioOfficina, appuntamento annuale che per forza di cose, questa volta, sarà in versione digitale. Collegandosi al sito si entra, con grande facilità, nella diretta streaming. Sfilano esperti, produttori, assaggiatori, chef, rappresentanti dei consumatori, scienziati. Una non stop di quasi quattro giorni per scoprire tutti i segreti dell’olio, i temi di attualità, …