Categoria: Produttori

Dire, fare mangiare
sotto il cielo d’estate

Le stelle nel cielo d’estate, la magia dell’arte o le meraviglie della natura, il piacere di qualcosa che stuzzica il palato. Elementi che in varie combinazioni entrano nei programmi di molte località italiane. A Robecco sul Naviglio, vicinissimo a Milano, Villa Terzaghi ospita il 24 e il 25 l’ultimo dei Weekend del Gusto dedicati a Riviera Romagna, ciclo che celebra …

Carlo e Rosa
in Romagna

Romagna mia, Romagna nostra. Terra di scorribande estive, culla di icone gastronomiche. Di ombrelloni e cappelletti (nel senso dei ravioli), di ballo liscio e di vino frizzante, di pasta fresca e di sabbia calda. Tutti ci sono stati, ma pochi la conoscono davvero. A Villa Terzaghi, territorio di Carlo Cracco con Maestro Martino, c’è tutto luglio per approfondire: nei weekend, …

Aperitivo con film
e il dibattito sì…

Parlare di cibo, scrivere di cibo, guardare foto di cibo. E vedere film che raccontano storie di cibo: quest’ultima opzione è la proposta del Food Film Festival, che da oggi a domenica i volge all’Arena Milano Est, ora sede definitiva del Teatro dei Martinitt. In via Pitteri, estremo Est di Milano (zona Lambrate, una delle periferie che stanno evolvendo e …

Chic nic nel parco a Villa Terzaghi
o le cantine del Buttafuoco Storico

Secondo weekend di maggio, si spera nel bel tempo e, con o senza la scusa di celebrare la mamma, si meditano piccole fughe lecite. Per i milanesi una delle scelte più facili, e anche la più nuova, è lo “chic-nic” a Villa Terzaghi. A Robecco sul Naviglio, pochi chilometri da Milano, la sede dell’associazione Maestro Martino creata da Carlo Cracco …

Che Buona, la Pasqua

Ci vuole elasticità per sopravvivere, quindi possiamo modificare anche i proverbi e “Pasqua con chi vuoi” diventa “Pasqua con chi puoi”. Ne soffrono la socialità e la mobilità, che sono tra le grandi vittime di questo periodo; ma il gusto no, non c’è motivo per punire anche quello, anzi. A cominciare dal gusto di aiutare. Per esempio con acquisti solidali, …

La sorpresa nell’uovo
è la Guida di Identità

E’ uscita da qualche giorno, ma è utile ricordarlo: è online la nuova Guida dei ristoranti di Identità Golose, un piccolo miracolo in un periodo in cui i ristoranti sono prevalentemente chiusi e una sala elegante o informale, un tavolo apparecchiato in modo lussuoso o con semplicità, le portate che arrivano con un sorriso del cameriere e tutta la piacevolezza …

Attraverso il vino
si vede la vie en rose

Non ha lasciato un buon ricordo l’anno scorso. E di questo non si sa che cosa pensare… Però. Però è necessario aver fiducia, darsi coraggio. Vedere la vita un po’ più in rosa. Un modo c’è, se non ne trovate altri; e anche se li trovate: brindare, all’aperitivo o quando volete, con un rosé. Lo dico per esortare all’ottimismo ma …

Finger’s, ordini cibo
e arriva a casa l’arte

Farsi portare a domicilio un pasto del Finger’s è una bella scelta. Il cibo preparato da Roberto Okabe è sempre entusiasmante, che si tratti di “semplici” sashimi o sushi (ma semplici non sono, perché lui ci mette un tocco personale) o di zuppe, tempura, gunkan. La scelta è ampia e la qualità garantita. Anche per vegetariani e vegani, perché esistono …

Il menu di Luigi Taglienti
a Identità oppure a casa

Riavere Luigi Taglienti a Milano farebbe piacere a tutti  quelli che amano la buona cucina in generale, e in particolare la sua, precisa, leggera, ricca di sapori, apparentemente semplice ma realizzata con tecniche magistrali, sapiente nell’uso delle verdure, mediterranea. Ci pensa Identità Golose a proporci un paio di weekend in sua compagnia. Sabato 20 e domenica 21, sabato 27 e …

San Valentino è una pizza?
Ma almeno che sia buona

  <Luce!> <… …> <Luce, devo dirti una cosa!> <… …> <Luce, sei bellissima!> <… … …> <Sei bellissima> <… …> Con gli occhioni azzurri sgranati, Filippo ha fatto questa dichiarazione a Luce, alta una spanna più di lui, nel cortile del loro asilo. Per tutto il tempo Luce è stata in silenzio, con uno sguardo enigmatico come quello del …