Categoria: Fiere

Slow Fish a Genova:
come salvare il mare

Slow Food pensa al mare, pensa al pesce, ed ecco Slow Fish. Tutto quello che si può dire di sostenibile, sano, corretto, tradizionale, buono, sul mare e sul pesce. Sui delicati equilibri che tengono in vita la parte azzurra della Terra. Quattro giorni, da oggi a domenica, al Porto Antico di Genova, per incontrare e per ascoltare chi il mare …

In mostra con Orticola
la natura bella e buona

Orticola è da molti anni (è nata nel 1996) la festa dei fiori più attesa a Milano. Piante, siepi, arbusti, erbe, creature acquatiche, fiori per la maggior parte, macchie colorate, profumate, allegre. Ma assieme alle varietà decorative, indispensabili per darci gioia, ci sono quelle commestibili. E nel programma di incontri che costella la fiera, ai Giardini Montanelli fino a domenica …

Olio Officina, a Milano
la festa dell’olio italiano

Nuova edizione (numero dodici) di Olio Officina, il congresso che fa il punto sul mondo dell’olio: italiano (soprattutto) e non solo; d’oliva (soprattutto) e non solo. Da giovedì 2 a sabato 4 marzo a Milano, al Palazzo delle Stelline, Luigi Caricato, grande appassionato e grande esperto dell’argomento, torna a far riflettere su uno dei prodotti di punta dell’agroalimentare italiano. Nel …

Spreco alimentare
prevenire si può

Giornata nazionale contro lo spreco alimentare.

Qualche riflessione sulla giornata nazionale contro lo spreco alimentare, che vede oggi grande mobilitazione e dichiarazioni di intenti. La lista delle associazioni, aziende, catene e singoli soggetti che si schierano per promuovere comportamenti etici in questo campo è lunghissima. Ci sono molti dati, e molto dettagliati, sulle dimensioni e le modalità dello spreco in Italia (valore: oltre nove miliardi di …