Categoria: Iniziative

Mangiasano, in difesa
della qualità del cibo

Mangiasano è un’iniziativa che coinvolge diverse città e diverse realtà in Italia: incontri, convegni, mercatini, proposte. E che invita a controllare non solo l’aspetto sanitario, ma la qualità di tutto quello che portiamo in tavola. Giusto. Certamente l’igiene e la conformità alle norme sono le prime cose da rispettare, ma è altrettanto importante che il cibo sia interessante dal punto …

Viva le donne
e la solidarietà

Sembra sempre strano parlare dell’8 marzo. La Festa della donna dovrebbe essere ogni giorno, semplicemente. Non nel senso di festeggiare, ma di rispettare (le donne, come tutti gli esseri viventi). Comunque, una rinfrescata alla memoria non fa male. Cene tra amiche e aperitivi in rosa sono tra le cose che si organizzano oggi, ma le più interessanti sono le iniziative …

Olio Officina, a Milano
la festa dell’olio italiano

Nuova edizione (numero dodici) di Olio Officina, il congresso che fa il punto sul mondo dell’olio: italiano (soprattutto) e non solo; d’oliva (soprattutto) e non solo. Da giovedì 2 a sabato 4 marzo a Milano, al Palazzo delle Stelline, Luigi Caricato, grande appassionato e grande esperto dell’argomento, torna a far riflettere su uno dei prodotti di punta dell’agroalimentare italiano. Nel …

La Fontina Dop d’Alpeggio
in scena con gli chef a Milano

La fontina si racconta a Milano. Lo fa presentandosi nella sua forma migliore, letteralmente. Anzi, nelle forme: quelle selezionate al concorso Modon d’Or, che ogni anno premia le dieci migliori fontine Dop d’alpeggio. Produzioni di nicchia, di altissima qualità, sapori genuini e intensi che rispecchiano le varietà di erbe e fiori di cui si sono nutrite le mucche, la sapienza …

Il vino, prima di tutto

Avvinamenti, organizzatori

Il vino al centro, come prima opzione. Avvinamenti, dal 9 al 13 febbraio a Milano, propone questo. Un nuovo modo di concepire la sequenza al ristorante, partendo dalle bevande anziché dalle vivande. La prima mossa degli organizzatori è stata quindi scegliere i vini, le bottiglie più amate, i migliori produttori. Un panorama di piacere liquido che si pregusta, un orizzonte …