Categoria: Corea

Korea Week: la cucina di Seoul
raccontata da Fabrizio Ferrari

La Corea a tavola, questa sconosciuta. Se ormai tutti vantano familiarità  con i piatti della tradizione cinese, dopo decenni di abitudine a quei sapori e (ovvero, grazie a) centinaia di ristoranti cinesi aperti in tutta Italia, con la cucina coreana pochi possono sostenere di avere dimestichezza. Esistono ristoranti tipici da molto tempo, specie in città come Milano, e altri ne …