La fontina si racconta a Milano. Lo fa presentandosi nella sua forma migliore, letteralmente. Anzi, nelle forme: quelle selezionate al concorso Modon d’Or, che ogni anno premia le dieci migliori fontine Dop d’alpeggio. Produzioni di nicchia, di altissima qualità, sapori genuini e intensi che rispecchiano le varietà di erbe e fiori di cui si sono nutrite le mucche, la sapienza …
Prima sono partite le polemiche. Adesso è arrivato anche l’oggetto: la farina di grillo, nel piatto. In Italia, il primo a servirla in tavola ai clienti è il marchio Pane & Trita, che da mercoledì 15 febbraio propone nei suoi sette ristoranti in Lombardia l’ingrediente della discordia, declinato in hamburger. Il Grillo Cheeseburger è l’ultima invenzione del team di Pane …
Le idee più belle per San Valentino sono dell’associazione Essere Animali e di Treedom. La prima invita a regalare, o regalarsi, una tessera annuale (si fa tutto online). Per non perdere mai di vista gli altri animali e i loro diritti. Chi ha un pet, sa quanto amore significa. Con la seconda, si fa piantare un albero, a scelta, nel …
Sadler cambia indirizzo. Un trasloco importante, che lo porta nel centro di Milano, in via dei Giardini angolo via dell’Annunciata, all’interno dell’hotel Casa Baglioni, dove curerà la cena gourmet, il pranzo più informale, la prima colazione e tutta l’offerta ristorativa disponibile nell’arco delle 24 ore. Tutto nuovo, tutto molto bello e di un lusso discreto, a connotazione famigliare. Non è …
Il vino al centro, come prima opzione. Avvinamenti, dal 9 al 13 febbraio a Milano, propone questo. Un nuovo modo di concepire la sequenza al ristorante, partendo dalle bevande anziché dalle vivande. La prima mossa degli organizzatori è stata quindi scegliere i vini, le bottiglie più amate, i migliori produttori. Un panorama di piacere liquido che si pregusta, un orizzonte …