Storia di tre ragazzi e una patata. Loro sono Valerio Ciardiello, Daniele Regoli e Marco (che in seguito avrebbe cambiato attività), torinesi. Lei è la jacked potato, specialità anglosassone. Dieci anni fa Valerio, che aveva vent’anni, fa una vacanza in Inghilterra e rimane folgorato da quel cartoccetto di bontà, semplice ma stuzzicante, che riempie lo stomaco con una spesa bassa, …
Era stanco di stare sott’acqua metaforicamente, di trattenere il fiato in attesa di nuove disposizioni che gli permettessero, come a tanti suoi colleghi, di riaprire il ristorante, di ricominciare a lavorare, di tornare a una vita attiva, normale, produttiva. Una vita professionale, quella degli chef, che ormai da troppi mesi è sacrificata, vietata, umiliata. E allora Andrea Berton, complice l’incontro …
Il 1° aprile del 1871 nasceva un’idea importante: creare un organismo per difendere i diritti degli animali. Bella idea concepita da una bella mente, quella di Giuseppe Garibaldi. Padre della Patria, uomo d’azione e di pensiero. E appassionato cacciatore. Nell’animo umano, come è noto, convivono e sguazzano sentimenti e tendenze apparentemente inconciliabili, quindi non c’è da meravigliarsi che l’Eroe dei …
Ci vuole elasticità per sopravvivere, quindi possiamo modificare anche i proverbi e “Pasqua con chi vuoi” diventa “Pasqua con chi puoi”. Ne soffrono la socialità e la mobilità, che sono tra le grandi vittime di questo periodo; ma il gusto no, non c’è motivo per punire anche quello, anzi. A cominciare dal gusto di aiutare. Per esempio con acquisti solidali, …
E’ uscita da qualche giorno, ma è utile ricordarlo: è online la nuova Guida dei ristoranti di Identità Golose, un piccolo miracolo in un periodo in cui i ristoranti sono prevalentemente chiusi e una sala elegante o informale, un tavolo apparecchiato in modo lussuoso o con semplicità, le portate che arrivano con un sorriso del cameriere e tutta la piacevolezza …