Categoria: Guide

Gambero Rosso: Cracco
è il Ristoratore dell’anno

Carlo Cracco è il Ristoratore dell’anno per la Guida del Gambero Rosso. Una bella soddisfazione per lo chef vicentino, da molti anni a Milano, dopo il periodo buio che ha penalizzato, come tutti gli altri, anche il suo bellissimo locale in Galleria Vittorio Emanuele. Il riconoscimento corona, per la Lombardia, la sfilza di conferme, anticipate ieri, dei ristoranti a tre …

La sorpresa nell’uovo
è la Guida di Identità

E’ uscita da qualche giorno, ma è utile ricordarlo: è online la nuova Guida dei ristoranti di Identità Golose, un piccolo miracolo in un periodo in cui i ristoranti sono prevalentemente chiusi e una sala elegante o informale, un tavolo apparecchiato in modo lussuoso o con semplicità, le portate che arrivano con un sorriso del cameriere e tutta la piacevolezza …

A 120 anni suonati
la nonna rossa va online

Ha sessantatrè anni, o sessantaquattro, o sessantacinque, secondo i punti di vista (sessantasei, dicono ufficialmente), ma per essere precisi ne ha centoventi. Diamo ai numeri con la guida Michelin, la cui edizione italiana 2021 viene presentata oggi. Per la prima volta online. Un’occhiata alla storia ci dice che i fratelli Edouard e André Michelin, imprenditori e gourmet, l’hanno inventata e …