Slow Food pensa al mare, pensa al pesce, ed ecco Slow Fish. Tutto quello che si può dire di sostenibile, sano, corretto, tradizionale, buono, sul mare e sul pesce. Sui delicati equilibri che tengono in vita la parte azzurra della Terra. Quattro giorni, da oggi a domenica, al Porto Antico di Genova, per incontrare e per ascoltare chi il mare …
Vero oro liquido, l’olio extravergine d’oliva per le civiltà mediterranee è una benedizione, è sano, è buono. La cultura dell’EVO ormai è radicata nella maggior parte dei consumatori, anche al di fuori delle aree di produzione. Ma si può sempre fare meglio, e questo è il pensiero che guida Luigi Caricato, grande esperto, conoscitore e paladino dell’Evo nel mondo. Oltre …
Il vino è protagonista sempre più spesso di feste e convegni che aiutano a conoscerlo meglio. Il 27 e 28 maggio Bari ospita la prima edizione de “I sensi del vino”, manifestazione ideata da Stefano Costantini. A Palazzo dell’Acqua, ingresso libero per tutti gli appuntamenti con scrittori, giornalisti, esperti vari (tra gli altri Gabriele Romagnoli di Repubblica, Marianna Cardone e …
Nasce il primo Aperitivo Festival, che estende nel tempo (tre giorni invece di uno) il World Aperitivo Day celebrato l’anno scorso. Dal 26 al 28 maggio, naturalmente a Milano. Perché è un rito tipicamente milanese, quello dell’aperitivo. Parente delle ombre veneziane e collegato idealmente alla City londinese, dove tutti si precipitano al pub appena finito l’orario di lavoro, ma più …
Terra di vini pregevoli, la Francia, e anche di marketing oculato che li ha resi famosi in tutto il mondo. Niente rivalità con i cugini, che fanno le cose per bene da molto più tempo di noi. Semmai, c’è da ammirare e imparare. In qualunque Paese, a parte l’Italia che ha il suo perché e la sua identità vitivinicola nazionale, …