Anno nuovo: che sia dolce…

Poche righe per augurare a tutti un anno che cancelli, almeno in parte, le brutture di quello passato. Che all’amarezza provata da tutti, qualcuno in forma tragica, altri in diverse sfumature, possa sostituire serenità e un po’ di dolcezza. Per questo, l’immagine è di Matteo Cunsolo, che nel suo negozio La Panetteria – Profumi dal Forno, a Parabiago (Milano), fa cose ottime e tante dolcezze, tra cui uno dei panettoni migliori in assoluto. Apprezzato, fra l’altro, anche a Hong Kong, dove Michelangelo Gugliemetti, imprenditore italiano, lo ha presentato di recente al Dr. Fern’s Gin Parlour, nell’elegante quartiere di Central. A Natale Cunsolo ha destinato in beneficenza (associazione La Ruota) metà dei ricavi del suo Panettone ai 4 Cioccolati.