Continua la sfilata di chef (nella foto, Josep Roca premiato da Paolo Marchi) sui palchi delle sale conferenze di Identità Golose, e i temi sono sempre coinvolgenti. Josep Roca, grande affabulatore, quello che nel ristorante di famiglia ha il compito di raccontare la cantina, i vini e le emozioni, ha affascinato dipingendo il quadro della pandemia vista da Girona, casa …
Eccolo, Matias Perdomo. Sua l’immagine del manifesto divertente di Identità Golose numero sedici. Come sempre, viene scelto il piatto di uno chef famoso, e quella foto diventa l’icona della manifestazione. Oggi, terza e ultima giornata, sono attesi pezzi da novanta come Josep Roca, Massimo Bottura, i Cerea, Mauro Uliassi. Dicevamo della foto. Quest’anno ha un senso particolare. Gli organizzatori, Paolo …
Di tutte le ripartenze che per fortuna ci stanno facendo sperare in un ritorno alla piena routine, quella economica e quella quotidiana, delle nostre vite, Identità Golose rappresenta sicuramente un punto fondamentale, almeno nel settore enogastronomico, ma in generale per Milano e non solo. Costretta a continui rimandi l’anno scorso e infine proposta in versione quasi interamente digitale, data l’impossibilità …
Un percorso allestito in stile museale ma moderno, un grande banco di degustazione, una serie di masterclass: è “Nati per stare insieme”, manifestazione che celebra le nozze tra il Consorzio Tutela Grana Padano e Ascovilo, Associazione dei Consorzi dei Vini Lombardi e che viene ospitata fino al 14 settembre da Casa Nervesa, in via Sirtori 26, a Milano. I visitatori …